AIB验厂认证,AIB认证审核注意事项
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AIB为食品供应商专门制定了一套《AIB食品安全统一标准》,这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求。AIB审核和认证对很多食品行业从业者来说,

是最为严苛和颇具权威性的食品安全评价和核定之一。


AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可,进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此,通过AIB的审核,也就成了食

品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。同时通过AIB的检查或认证,不仅是对工厂食品安全意识的肯定,也是对现场操作管理水平的认可。

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AIB认证审核注意事项:

1.检查内容明确、条款清晰、问题关键程度明确、要求很高但实用,对应的一些项目要求AIB都能给出专业、具体的扩展,包括该国与食品相关的法律或是一些特殊的宗教信仰;

标准内有的项目甚至给出了具体的数据要求(2017版中进行了修改:取消提供数据要求,给出的是明确指导);没有含糊其辞的东西


2.更新及时;2008版整体调整,后期细节持续更新,更新过程会将一些工厂先进的管理包括在检查范围内,也保证了检查水平的高层次

3. 相对于其他检查的评分方式,AIB评分数据化,更客观;仔细研究评分方式,也会发现,这种方式也给检查官留有主观判断余地,这种余地其实是有助于检查的公正性,关于这

个问题后面讨论


4.整个要求严格但不教条;关于很多内容有结果上的要求,具体实施不排除有更好的方法

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