McDonald麦当劳验厂供应商指导文件
1.1 目的
供应商指导文件提出向外的指导方针，援助供应商、代理商、获许可证的人、设备以及转包商理解麦当劳关于供应商依从操行守则的期望。这些方针是有说明性的但不是彻底的。供应商有责任像遵守法律一样遵守这项守则。
1.2 范围
供应商/为麦当劳系统提品和服务的设备要求做到：
签定守则
完成/新设备鉴定表
操行自身评价
这些步骤需要每年完成一次。
供应商/设备在一定范围内下降，详细说明如下：
1. 为麦当劳提品和服务的直接供应商。比如：
食品（成分）
纸张（包装）
非食品的消费者的产品（快乐进餐玩具，零售产品，等等）
设备
建筑
转包商
2. 在麦当劳的所有设备都是有意义的存在，比如
麦当劳已经操行审计的地方，比如HACCP，GMP，动物的福利，安全等等。专门为麦当劳生产设备的地方。那里的产品因麦当劳因为那有一套规格。我们的商标和麦当劳的图象以及商标合伙人都是可见的，比如，McCafe，I’m loving it, Hamburglar等等。
1.3 管理体系
管理体系的发展是推荐于以下列出的区域，服从适用的当地的和的法律或者守则。
雇佣/雇佣惯例
工作时间
补偿和利益
工作场所保护（歧视、折磨、）
工作场所的健康和安全性
紧急突发事件的预测
环境
资源实践
在执行管理体系的时候，供应商可以提供一些可证实的措施来证明那些在设备水平上的实践是将保持精力充沛和全面的管理体系的足以支撑的一部分。
代表性地，管理体系包含以下几点：
1. 知识和入门是可应用的法律和标准。
2. 书面政策是和可应用的法律、行业标准和守则一致的。方针必须确保对所有的职工守则期望的沟通和管理，帮助在设备内实践标准化。
3. 文件主张证明依从可应用的法律和守则。
4. 供应商内部的验证是为了证明实践是可以实施的和跟可应用的方针一致的。
5. 用合适的言语与所有的职工对守则要求和方针进行沟通，利用不同的方法和职工对管理进行沟通。
6. 创思维培训提供给职工是为了确保他们知道由于政策变化，应用的法律和行业惯例的任何新。培训要有记录，包括培训的名单，培训类型和下一个步骤等等。
McDonald麦当劳验厂审核流程
在做麦当劳验厂咨询时，除了要了解供应商的行为守则，还要知道验厂审核的流程。麦当劳验厂审核共有5步，稽核前简 介会议、抽样查阅、工人面谈、厂房视察、总结会议。
1、稽核前简介会议
监督委托书（中文/英文）之副本
稽核程序之概述
提出当日所需的协助
2、抽样查阅
确将会按照麦当劳之所需“文件要求清单”查阅文件。例如：（过去十二个月之出勤疾苦及工资记录、员工个人档案、 营业执照、参与社保之付款收据、消防部门之检验证书、工厂平面图、厨房（如有）之卫生许可证、电工证及其他特殊 工种的上岗证）
记录抽样；展示政策及常规
抽选员工工作面谈，对照相应记录及培训记录
审核员会要求复印文件，以展示其符合麦当劳的要求
3、工人面谈
是稽核的重要元素
以单对单形式进行
审核员会在厂房视察或员工记录挑选员工面谈
员工，面谈的人数相等于记录查阅的数量
审核员可以因应需要，增加面谈人数以便提高准确度
员工面谈的目的（跟员工直接沟通、得到由其他稽核程序不能得到的资料、与其他资料对照，确保其准确度及吻合度、 从员工角度认知工厂操作）
4、厂房视察
视察工厂整体情况，包括宿舍及厨房
关于环保、健康与安全亦包括在此环节
审核员留意是否童工，员工是否待及不公平对待的迹象
挑选员工进行面谈
5、总结会议
McDonald麦当劳验厂结果等级划分
麦当劳审核结果分类如下：
绿色--未发现问题
未发现问题。工厂收到确认。
--需要改善
发现小问题。需要进一步改善。
工厂应并实施纠正措施。
琥珀色--需要采取行动
发现较大问题。需要采取行动。
工厂应并实施纠正措施。
纠正行动由麦当劳世界各区 (AOW) 主管决定。
红色--需要采取紧急行动
需要采取紧急行动。
工厂应并实施纠正措施。
需要在 90 天内进行复审。
McDonald麦当劳验厂审核标准
1.童工：工厂不可雇用童工，未成年员工不得从事强体力劳动及其他可能造成其身体伤害的岗位，不得上夜班。
2.符合法律法规的要求：供货商工厂限度应遵守所处的劳动法以及环境保护的相关法规。
3.强迫劳工：客户严禁工厂雇佣强迫劳工，具体包括强迫工人加班，使用劳役工、监狱工以及扣押工人的身份作为要挟强制工人劳动。
4.工作时间：要求周工时不得超过60小时，每周至少休息一天。
5.工资福利：员工的薪资是否低于当地薪资水平？员工加班是否有加班工资？加班工资是否符合法律要求（正常加班为1.5倍，周末加班为2倍，法定节假日加班为3倍）？工资的发放是否准时？工厂是否为员工购买？
6.健康与安全：工厂是否存在严重的健康安全问题，具体包括消防设施是否齐全，生产区域的通风、照明是否良好，工厂是否为三合一厂房或二合一厂房，员工宿舍的入住人数是否符合要求，员工宿舍的卫生、消防、安全是否符合要求？
McDonald麦当劳验厂要求
McDonald's麦当劳验厂现场审核之文件要求（人事记录、劳动合同、工卡工时记录、工资计算及发放记录、生产记录、环境安全与卫生记录、证书和报告、管理部门的批准书）
准则遵守之定义
保持记录的要求
工作时间表
出勤记录
工资记录
生产商/制造商政策
个人档案
招聘及用工程序
不可有强迫劳工
自愿工作
不可限制活动
不可扣押
惩罚制度要恰当
员工与厂方没有债务关系
加班必须是自愿的
保安员只作保护员工
不可聘用童工
员工必须达到合法工作年龄
工厂必须有核对员工程序
未成年工的权益/保护
每年作健康检查，记录未成年工资料；
没有危险的工作环境；
工作时间及工种记录
不可歧视（包括所有用工程序：招聘、开除、提升、处罚等；禁止有身体上、言语上及性方面的扰）
妇女权益
劳动合同
必须提供
必须被劳动局确认（深圳、广州、珠海、上海除外）
必须提供一份副本给员工
必须培训员工明白合同中的用语及列明的条件
报酬及工作时间
工资
要求：需至少达到时薪标准
加班工资要以法定标准计算
工资扣减项目及数额必须合法及不能超额
必须以现金或其他适当的方式（如银行转账）每月支付工资
必须提供工资条给员工
工作时间
每周工作天数
每周总工作时间60/72
休息时间
每周至少一天休息
下班后不可工作和不可把工作带回家做
福利
社会
有薪假期（年休假、分娩假等）
停工待料
环境、健康及安全
健康
急救设备
灯光
空气素质
噪音水平
工场温度
足够数量及清洁的洗手间
清洁饮用水
安全
环境、职业健康及安全会
提供健康及安全训练给员工
记录及相关之改善措施
机械安全装置
个人防护设备
洗眼装置
紧急应变计划
消防警钟系统
消防花洒、灭火器及喉辘
逃生指示图
紧急出口有清晰的标示，出口不应被阻挡及上锁
设置紧急照明系统
安排消防逃生演习
废物处理
废气排放
人体接触
环境保护
基本准则
基本准则范围
在较长时间内完成纠正行动计划
应维持准则
所有范围（包括基本准则范围）
综合稽核
在较短时间内完成纠正行动计划
重点比较：基本准则与应维持准则
总工作时间符合每周60/72小时的原则
要支付法规要求的加班工资
要提供所有法规要求的福利给员工
确保员工的健康、安全及环境受到保护
所有政策及员工要有效地与员工沟通
提升遵守准则的程度
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